Während PP (Pulled Pork) was für die große Familienparty mit langer Vorbereitung ist, kann diese Steak-taugliche Megahitze in manchen Gegenden dieser Welt aus natürlichen Quellen bezogen werden: Lava-Grilling rulez!
http://www.sciencealert.com/watch-scientists-cook-the-perfect-steak-with-lava
Das Finish (bitte Film bis zum Ende sehen) mit wenigen Sekunden direktem Kontakt auf der Lava dürfte ungeahnte Röstaromen produzieren!
Aber ob da mehr Arome herauskommt als beim Grillen mit Temperaturen jenseits der 220 °C, die mit Fett in Pfanne und Fritteuse erreichbar sind, das bezweifle ich derzeit noch.
Aber als echter Nawi kann ich von der Realität überzeugt werden.
Siehe auch: https://www.youtube.com/watch?v=untUQ4wqNnA
Beim Lava-Grilling wird die Hitze und Energie der Lava für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis genutzt. Diese innovative Kochmethode ermöglicht es, Lebensmittel direkt über der glühenden Lava zu grillen, was einen intensiven Geschmack und eine perfekte Gartiefe erzeugt. Ein beeindruckendes Spektakel und eine köstliche Art, Gerichte zuzubereiten.