Congee
Dieses einfache Basisrezept zum Ausprobieren und Variieren ist ein erstes Erbe meiner kurzen Dienstreise nach Shenzhen, Provinz Guandong, Südchina. Es ist seit März 2018, von ganz wenigen Ausnahmen abgesehen, mein tägliches Frühstück. Zutaten Zu Brei zerkochter Reis, oder andere Körner Geschmacksgebende Beigaben, nach Belieben süß, herzhaft, kräuterig, etc. Vorbereitung Den …