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Und dazu gibt es natür­lich einen Blick in die Ster­ne.
Dafür zustän­dig ist der Erklär-Astro­nom Flo­ri­an Frei­stet­ter:

Aber natür­lich geht es in die­sem Jahr nicht um intel­lek­tu­el­le Dehn­übun­gen, son­dern um den kon­kre­ten Bedarf des Men­schen nach Nah­rung. Hül­sen­früch­te wer­den welt­weit von Men­schen als pflanz­li­che Lie­fe­ran­ten von Eiwei­ßen und  Amin­so­säu­ren ver­zehrt.

Dar­über hin­aus haben die­se Pflan­zen stick­stoff­bin­de­ne Fähig­kei­ten und kön­nen so die Frucht­bar­keit des Bodens ver­bes­sern.


One Response to “Internationales Jahr der Hülsenfrüchte”

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